Негативное воздействие по 644 постановлению

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Есть торговый центр, при сдаче части помещений под магазин в котором идет приготовлении пищи, согласно 644 постановлению водоканалом автоматом начисляется плата за негативное воздействие. 1/2 от тарифа на канализацию. Но дело в том что потребление воды магазином в разы меньше чем общий расход воды по тц. Получается что из одного магазина негативку платят все. Водоканал не хочет выдавать ТУ на установку отдельного счетчика, т.к собствениик ТЦ один. как можно снизить плату?
Еще есть один ТЦ, там берут отборы проб. воду тц так же потребляет в большом кол-ве, а из -за мелкого производства который имеет отдельный выпуск берут пробы которые очень часто превышают ПДК и плата очень большая. как сделать чтоб водоканал насчитывал негативку только по производству, ту он выдавать не хочет